今天去大家發買了一盒葡式蛋塔皮
家裡沒有鮮奶油
有人很天才的想要用奶油取代
結果奶油根本就不能融合在蛋汁裡面
只好先拿去加熱將奶油溶解
再混入鮮奶蛋汁裡面
瞎搞一通後送入蒸氣烘烤爐
沒想到成品還不賴
葡式蛋塔該有的味道都有
下次再做應該就可以更接近了
20個160元
先試做5個
2顆雞蛋
125cc鮮奶
奶油跟鮮奶油差很多啦
別笨了
砂糖30公克
把奶油拿去加熱溶解
攪拌均勻
也不用過篩了
蛋汁太多了
追加3個蛋塔皮
開始烘烤
香味出來了
再增加2分鐘上色
成品看起來還不錯
該有的味道都有了
也不會太甜膩
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