最近在玩手沖咖啡
可能是因為咖啡豆不新鮮
早就遠超過了1個月的最佳鑑賞期
悶蒸時根本連一點泡泡都不會產生
但是至少味道不會比掛耳濾滴來得差啦
這次用金屬濾網
金屬濾網還要清洗咖啡渣會比較麻煩
便宜磨豆機沒有篩粉
加上超過鑑賞期的咖啡豆
結果就是這樣
金屬濾網無法完全濾除咖啡油脂
咖啡表面還會泛油光
底層會有一點點咖啡粉末
黑咖啡味道隨便都不會輸掛耳濾滴
和牛奶1:1調成拿鐵味道也不錯
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- Aug 19 Sun 2018 17:06
20180819_手沖咖啡
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