瑄庭愛旅行

今天我們到大溪新開幕的好時節農莊做披薩DIY

我們來得早還要等30分鐘燒窯溫度夠了才能做披薩

瑄做的是水果披薩庭做的是豆腐乳披薩

倒不是因為庭喜歡豆腐乳這是瑄媽挑的啦

要吃就吃不一樣的啦

這是庭的材料

這是瑄的材料

首先先將手沾上麵粉免得麵粉團黏手

再灑一些麵粉在工作桌上

小心取下已發酵好的麵粉團

這餅皮是高筋麵粉做的喔

將麵粉團放入麵粉盤中沾上麵粉

換面再沾麵粉

第一步將沾好麵粉的麵粉團放在桌上

利用手掌心壓麵粉團中心將餅皮做大

這團麵粉可以做9吋披薩喔

第二步利用手掌將餅皮撐大

手指先併攏然後順時鐘方向旋轉

同時將手指展開藉此將餅皮變大

第三步一隻手掌不夠用

改用兩隻手掌繼續努力

麵皮裡面有酵母菌所以時間不可以拖太久

第四步將餅皮拿起來左右甩做大餅皮

小心別太用力以免掉地上了

第五步將兩手拱成心形

把麵皮放手上將餅皮拉大

餅皮做好後放在木板上準備加配料

先淋上醬料

將醬料均勻塗滿餅皮

外緣1公分不要塗到

鋪上配料

灑上起司條

這是瑄的成品

這是庭的作品

這2個小鬼一到外面就搞自閉讓老師誤以為她們很害羞

送入窯內烤披薩囉

披薩在跳舞翻滾喔

烤的時候必須用鏟子不時旋轉翻面以免燒焦

幾分鐘後就可以出窯囉

豆腐乳口味

水果口味

滋味很不錯喔

不油又健康純自然風味